Cârnați cu ambâț

Atestate Tradițional
5,00 Lei

Gramaj: 100 gr


In stoc

Durata de livrare: 1 - 3 zile lucrătoare

Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: AT_CA Ai nevoie de ajutor? 0730279845
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Review-uri (0)
Produs afumat
Produs tradițional atestat
Produs în membrană naturală, din carne de porc, carne vită, condimente naturale, afumat tradițional;
Se livrează în pungi vidate;
Valabilitate produs: 30/40 zile la o temperatură de 0-5℃.

Descriere:
Cârnaţii cu ambâţ sunt fabricaţi din carne porc lucru, cu un procent de carne/grăsime de 80/20 şi carne de vită. Carnea folosită rezultă din tranşare şi cuprinde, de regulă, fasonări din toate părţile componente ale animalului. Carnea de vită rezultă din tranşarea spetei (pulpă faţă), fără flascuri sau zgârciuri.
Ingredientele folosite sunt: sare, ardei iute roşu crud sau uscat, cimbru, usturoi, boia dulce şi boia iute.
Cârnaţii cu ambâţ au fost astfel denumiţi pentru a evidenţia gustul ardeiat-usturoiat al produsului, folosindu-ne de arhaismul „ambâţ” (conform DEX: ambiţie, moft, încăpăţânare), specific oltenesc. Compoziţia rezultată conform reţetei, cu un specific aparte – fiind puternic condimentat cu boia de ardei iute şi usturoi, se introduce prin umplere în maţe de oaie cu diametru de aproximativ 18 mm. Produsul rezultat se poate consuma ca preparat crud sau foarte uşor prăjit pe gratar.
Alte elemente specifice care diferenţiază produsul nostru de alte produse similare sunt: folosirea de membrane naturale, condimentele naturale folosite, perioada de maturare, afumarea la rece cu rumeguş de esenţă tare.
Aspect pe secţiune: se distinge în secţiune un produs cu mozaic frumos roşu-brun deschis, contrastează cu rozul cărnii de porc şi slănina existentă în carne, tocate la cca 6 mm.
Formă şi dimensiuni: bucăţi cilindrice de circa 30-35 cm lungime, obţinute prin răsucirea membranelor.
Consistenţă: semitare.
Contine: carne porc lucru, carne vita lucru, sare, piper macinat, cimbru macinat, usturoi pisat, boia de ardei iute, ardei iute.
Produs afumat, in membrana naturala.
Pot fi consumati ca preparat semicrud sau foarte putin prajit la gratar.
Fiind putin picante, nu se recomanda copiilor sub 5 ani. 

Scrie un review


Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti 9:00 - 20:00

0730279845 comenzi@hrananaturala.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!